裁缝，这项职业就是给人们加工衣服，因为过去不像现在一样，商店里衣裤琳琅满目、式样繁多，那时衣服都要请裁缝师傅做。

传统裁缝做衣裳，主要有以下工序：一是用软皮尺对做衣的人进行量身，然后按量的数据在布料上画样，量时要注意观察体型，并根据体型差异在画样时做适当调整；二是对已画好的布料进行裁剪，一般先对面积稍大的布料进行裁剪，然后将剩下来的边角布料，用来裁剪衣袋、衣领、衬布等，使之得到充分利用不至于造成浪费；三是将裁剪好的布料进行缝合，这主要考验的是针织功夫，要缝得匀称、疏密得当，所做的衣服才显得好看；四是对做好的衣裳用炭火加热的土熨斗进行熨烫，使之平整无皱、棱角分明。

裁缝由于缝制服装的品种不同，有中式裁缝、西式裁缝、本帮裁缝等区分。裁缝这项活裁是关键，缝是稍次。一件成人衣裳，主要由前片、后片、领子、袖筒、衬垫、挖袋、钮眼、扣子等组成，中式斜襟衣裳还要做布钮子。在经济贫穷、物质匮乏的年代，人们难得做一件新衣裳，只有缝制的衣裳款式新颖、缝得结实、穿着合身，这样裁缝生意才会越来越好。技术好的裁缝师傅很吃香，尽管他的衣店开在小巷深处，但“好酒不怕巷深”，顾客都会慕名而来。

我们台州那时裁缝缝制服装，大多是个体独自将量体、裁剪、缝纫、熨烫、试样等各项工序一人完成，即俗称“一手落”，有些忙的则带有“下手”。裁缝师傅大多是男的，一般男师傅为技工，其老婆为辅工，做做“下手”活儿，他们干活很辛苦，要有一股“韧”劲，尤其是临近过年，业务也较多，夜深了天很冷还在赶制，他们要一针一线将制衣任务一一“逼”出来。

改革开放后，现代服装业飞速发展，传统手工缝衣逐渐被机械化生产成衣所淘汰。