前不久看到一则新闻，新西兰两名吃货运气爆棚，吃生蚝时意外吃出10颗珍珠。

这么幸运确实少见，但美食佳肴人人喜欢，生活中不乏一见美食口水直流的吃货，书面话叫饕餮之徒、老饕、尽盘将军。大文豪苏东坡一生屡遭贬谪，但性情旷达，很会享受生活，是个不折不扣的美食家，自嘲“自笑平生为口忙”。曾作《老饕赋》，极言烹饪之精和老饕之乐。

吃货，临海人谓之贪嘴人、贪嘴货、啜孔、哽孔、哽漏斗、哽落斗。天台话叫“牢槽人”，嘴馋的人。俗话讲“牢槽人，望月节（节日）”。嘴馋的女人叫贪嘴婆娘。温岭叫庎橱猫，也很贴切。漏斗是一种筒状物体，用于把液体或粉状物灌装进小口的瓶、壶之类容器，如灌酒、酱油、香肠等就借助漏斗。嘴是个无底洞，啜孔、哽孔、哽漏斗，意为“只知道吃的饭桶”，非常形象，有时出于戏谑，有时是贬低或骂人。

“吃”“喝”“饮”“抽”属普通话常用词，作动词时意义有别，但台州方言都用“啜”。

如啜饭、啜酒、啜茶、啜烟、啜素。外地人到台州感觉很新鲜，一时还反应不过来。

其实“啜”是古汉语，《说文解字》：“啜，尝也”。孔子说：“啜菽饮水，尽其欢，斯之谓孝。”（《礼记·檀弓下》）尽管吃豆羹喝清水，能让父母愉快就是孝心。这是家贫孝顺的典故，后遂以”啜菽饮水“形容生活清苦，亦简称”菽水“。

啜即吃。“鱼肚皮肉嫩，好啜！”望范子（看样子），老实是啜孔、聪明孔。

小佬人（小孩）十把日朆（fēn）碰到肉，望到红烧肉囫囵吞，即啜即啜，乱吞乱吞。

哽功好得猛，恰得头世朆啜过样（好像前世没吃过似的）。如果饭量不大，则说：先生肚（先生指老师、医生，不做重力生活者），啜食省得猛，饭啜一丁物事（一点东西）。

钞票多嘅人坐屋里啜啜嬉戏，呒告讲（没得说）。呒钞票人好啜懒做，嫌七嫌八，嘴刁得猛（吃很讲究、挑食），样孬（fao弗好）啜，样孬啜，败家子。土话讲：呒米啜圆（比汤圆大的小吃），呒柴烧椽，｛勿会｝划算。今朝有酒今朝醉，只顾眼前不计将来。嘅，方音近“葛”，助词，相当于普通话“的”。“啜”还有近义词“哽”。贪吃叫贪哽，吃饭叫哽饭。散口（零食。温岭话吃零食叫啜散嘴）哽勿歇，夜饭哽勿哽？/晚头老酒哽醉噢。哽来忒大，还在屋里啜死饭（吃闲饭）。介呣啊装勿来（什么都不会做），只哽饭好用。/哽落得料岁爻，钞票还拨搭人骗开。（长到这么大岁数了，钱还被人家骗走。）/哽来三十多岁，生活勿开做，啃老桩（靠父母）。啃老潮：不提前到，到时候了才赶到。

《台州地区志》谓“鲠。吃的贬称”。鲠有数义：①鱼骨：骨～在喉，不吐不快。②鱼骨卡在嗓子里。③阻塞；堵塞。④直：～直（同“梗直”、“耿直”）。

哽也有“阻塞”义。又通“鲠”：噎住，食物不能下咽。如：食之鲠人，不可出。（《礼记·内则》）。口不容而强吞之者必哽。（葛洪《抱朴子·任能》）。所以笔者认为，“鲠”是鱼字旁，用“哽”或许更直观些。

央视《舌尖上的中国2》第一集讲到浙江千岛湖和衢州开化的螺蛳。台州人亦欢喜嗍螺蛳，清明嗍海蛳已成习俗，据说能明目，叫亮眼蛳。临海竹枝词《清明》云：清明时节雨纷纷，家家户户去上坟。寒食青饼餐餐吃，呼呼海狮亮眼睛。嗍指吮吸。清代胡文英《吴家方言考》：“嗍，咀吮物也。吴中谓咀物令出曰嗍”。台州话亦叫呼螺蛳，哽螺蛳酒。